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Séminaire ALIMining: Exploitation des données textuelles dans les recherches sur l’alimentation

Quelles pratiques, enjeux et perspectives ? 

29-30 septembre 2025 à l’IRIT (site UT), Toulouse (France)

Séminaire co-organisé par l’équipe IRIS de l’IRIT (Univ. Toulouse & CNRS), l’équipe Odycée d’AGIR (INRAE-Toulouse) et l’équipe ISD de BIA (INRAE-Nantes)

Atelier Open Food Facts

Nous vous proposons à la fin du séminaire un atelier donné par Alexandre Garel pour découvrir plus en détails les données d’Open Food Facts :

 

Jouer avec la nourriture : Les mains dans les données d'Open Food Facts !

Open Food Facts est la plus grande base de données ouverte sur l’alimentation. Il offre une source de données immédiatement disponible, avec de très nombreuses références, comportant de nombreuses dimensions et déjà utilisée par de très nombreux chercheurs.

Au cours de cet atelier, nous allons découvrir

  • comment télécharger les données,
  • quels sont les formats proposés,
  • quelles sont les données disponibles,
  • la documentation et les principales ressources associées.

Nous ferons un focus sur les données les plus importantes et les indicateurs de qualité. Un petit exercice de mise en pratique sera proposé (amenez votre ordinateur !).

 

À propos d’Alexandre Garel:

Alex est un développeur qui a travaillé sur de nombreux projets, en ayant toujours à cœur les logiciels libres et la contribution à l'écosystème. Il rejoint le projet Open Food Facts en 2021, où il s’occupe aussi bien des serveurs, du développement logiciel que de l'animation de la communauté tech.

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